Les activités qu’il y exerce sont des travaux de serrurerie du bâtiment et la construction sous licence des coffres-forts «Fichet ».
En 1935 M. Chollet achète un atelier « moderne » situé au No 10, rue des Caroubiers où il installe ses activités professionnelles et fait aménager un appartement à l’étage.
Au début de la guerre mondiale de 1939 « Fichet » se retire du marché Suisse et M. Chollet continue la fabrication et vente de coffres-forts sous sa propre marque : « Chollet ».
En 1961 il remet son atelier à son neveu Jean Stalder qui continue dans la voie tracée tout en privilégiant, à partir des années 1980, les travaux de serrurerie concernant le bâtiment.
Jean Stalder serrurerie devient Stalder & Bullinger constructions métalliques.
En 1994 l’entreprise se transforme en société anonyme et devient Stalder & Bullinger SA.
Elle se diversifie avec les portes de garages et devient revendeur des portes « Normstahl ».
Dès le début des années 2000 M. Stalder se retire progressivement pour profiter de sa retraite.
après avoir terminé son CFC de constructeur métallique.